0,20 g Fett
0,12 g ungesättigte Fettsäuren
2,75 g Kohlenhydrate
2,40 g Zucker
0,00 g Laktose
1,09 g Fruktose
0,01 g Salz
0,00 g Cholesterin

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Aubergine tiefgefroren

gekauft am 12.09.16 bei Rewe für 1,79 €.

19 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
1,4 g
Kohlenhydrate:
2,7 g
Zucker:
2,4 g
Fett:
0,2 g
Ballaststoffe:
1,5 g
Cholesterin:
0 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,0 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
0,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,1 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
13 mg
Magnesium:
15 mg
Phosphor:
24 mg
Kalium:
224 mg
Natrium:
4 mg
Spurenelemente
Eisen:
408,0 µg
Zink:
128,0 µg
Kupfer:
99,0 µg
Iod (Iodid):
0,9 µg
Mangan:
124,0 µg
Fluorid:
22,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,008 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
3,863 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,038 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,050 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,068 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Aubergine tiefgefroren

→ fettarm

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 1,09 mg Fructose

 

Die Aubergine zählt zu den Nachtschattengewächsen. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide, Nikotin und Lektine. Durch Kochen werden die Lektine zerstört. Lektine werden von den unterschiedlichen Blutgruppen unterschiedlich vertragen.

weitere Quellenangaben

geeignet für das Ernährungskonzept → vegan