1,73 g Fett
1,07 g ungesättigte Fettsäuren
21,95 g Kohlenhydrate
18,29 g Zucker
0,00 g Laktose
7,56 g Fruktose
0,44 g Salz
0,00 g Cholesterin

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Broccoli getrocknet

242 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
32,8 g
Kohlenhydrate:
22,0 g
Zucker:
18,3 g
Fett:
1,7 g
Ballaststoffe:
26,0 g
Cholesterin:
0 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
0,1 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,9 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,8 g
Mineralstoffe
Calcium:
450 mg
Magnesium:
147 mg
Phosphor:
494 mg
Kalium:
1,888 mg
Natrium:
173 mg
Spurenelemente
Eisen:
6071,0 µg
Zink:
3629,0 µg
Kupfer:
442,0 µg
Iod (Iodid):
117,0 µg
Mangan:
3663,0 µg
Fluorid:
78,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,615 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
326,428 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,667 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
1,083 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
1,949 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Broccoli getrocknet

→ fettarm

→ keine Laktose enthalten

→ reich an Magnesium

→ reich an Kalzium

→ reich an Eisen

→ kein Cholesterin enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 18,3 g Zucker!

→ 0,4 g Salz!

→ 7,56 mg Fructose

 

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
CO2-Emmission bei der Produktion rund 0,8 kg und ca. 1,2 kg bei Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Broccoli
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 2 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

hier sind Sie sicher vor Lektinen

weitere Quellenangaben

geeignet für das Ernährungskonzept → vegan