4,24 g Fett
2,15 g ungesättigte Fettsäuren
13,38 g Kohlenhydrate
0,86 g Zucker
0,00 g Laktose
0,22 g Fruktose
0,07 g Salz
0,03 g Cholesterin

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Fertiggerichte auf Kartoffelbasis Konserve

gekauft am 13.08.2018 bei Kaufland für 1,99 €.

143 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
12,6 g
Kohlenhydrate:
13,4 g
Zucker:
0,9 g
Fett:
4,2 g
Ballaststoffe:
1,1 g
Cholesterin:
30 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,8 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,9 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,3 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,1 g
Mineralstoffe
Calcium:
11 mg
Magnesium:
24 mg
Phosphor:
121 mg
Kalium:
306 mg
Natrium:
33 mg
Spurenelemente
Eisen:
1447,0 µg
Zink:
2640,0 µg
Kupfer:
112,0 µg
Iod (Iodid):
3,7 µg
Mangan:
158,0 µg
Fluorid:
15,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,009 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
1,685 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,025 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,067 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,076 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Fertiggerichte auf Kartoffelbasis Konserve

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 4,2 g Fett

→ 0,22 mg Fructose

→ 30 mg Cholesterin
 

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
CO2-Emmission bei der Produktion rund 0,5 kg und ca. 2,5 kg bei Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumierter Kartoffeln

Kaufen Sie am besten nur Bio-Kartoffeln, denn beim herkömmlichen Anbau von Kartoffeln werden viele Pestizide verwendet, die dann in der Schale und auch noch darunter angereichert sind. Bei Bio-Kartoffeln sollten Sie auch die Schale mitessen, da hier Balaststoffe sowie die Hälfte der Antioxidantien enthalten sind. Essen Sie nur gut durcherhitzte Kartoffeln, weil nur durch Erhitzen die enthaltenen giftigen Lektineunschädlich gemacht werden. Diabetiker sollten Kartoffeln vorzugsweise mit Fett und/oder Essig und nach eintägigem Ruhen der gekochten Kartoffeln verzehren - beispielsweise als Kartoffelsalat! Das hat den Vorteil, das die Kohlenhydrate der Kartoffelstärke langsamer verwertet wird und so der glykämische Index sinkt. Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide, Nikotin und Lektine

weitere Quellenangaben

geeignet für das Ernährungskonzept → vegan