4,70 g Fett
3,25 g ungesättigte Fettsäuren
0,00 g Kohlenhydrate
0,00 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
15,35 g Salz
0,08 g Cholesterin

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Karpfen gesalzen

109 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
16,7 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
Zucker:
0,0 g
Fett:
4,7 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
77 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,0 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,2 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
1,1 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,6 g
Mineralstoffe
Calcium:
107 mg
Magnesium:
75 mg
Phosphor:
286 mg
Kalium:
413 mg
Natrium:
6,040 mg
Spurenelemente
Eisen:
738,0 µg
Zink:
767,0 µg
Kupfer:
106,0 µg
Iod (Iodid):
4,9 µg
Mangan:
88,0 µg
Fluorid:
40,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,045 mg
Vitamin D:
0,001 mg
Vitamin C:
1,032 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,070 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,055 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,154 mg
Vitamin B12:
0,002 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Karpfen gesalzen

→ keine Laktose enthalten

→ keine Fructose

mögliche Unverträglichkeiten

→ 4,7 g Fett

→ 77 mg Cholesterin
Schädigungspotential

→ 15,4 g Salz!

 

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
akzeptabel

  • 190 mg Omega-3-Fettsäuren pro 100g Fisch
  • frischer Fisch enthält im Vergleich zu Konserven verhältnismäßig wenig Histamine

weitere Quellenangaben

geeignet für das Ernährungskonzept → pescetarisch

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