4,69 g Fett
2,98 g ungesättigte Fettsäuren
14,03 g Kohlenhydrate
0,37 g Zucker
0,18 g Laktose
0,01 g Fruktose
0,30 g Salz
0,11 g Cholesterin

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Karpfen roh im Ausbackteig

159 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
15,0 g
Kohlenhydrate:
14,0 g
Zucker:
0,4 g
Fett:
4,7 g
Ballaststoffe:
0,5 g
Cholesterin:
106 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,2 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
1,0 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,4 g
Mineralstoffe
Calcium:
59 mg
Magnesium:
39 mg
Phosphor:
237 mg
Kalium:
307 mg
Natrium:
158 mg
Spurenelemente
Eisen:
816,0 µg
Zink:
801,0 µg
Kupfer:
84,0 µg
Iod (Iodid):
4,3 µg
Mangan:
119,0 µg
Fluorid:
46,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,070 mg
Vitamin D:
0,001 mg
Vitamin C:
0,685 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,078 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,103 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,114 mg
Vitamin B12:
0,001 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
mögliche Unverträglichkeiten

→ 4,7 g Fett

→ 0,3 g Salz!

→ Laktose enthalten

→ 0,01 mg Fructose

→ 106 mg Cholesterin
 

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
akzeptabel

  • 190 mg Omega-3-Fettsäuren pro 100g Fisch
  • frischer Fisch enthält im Vergleich zu Konserven verhältnismäßig wenig Histamine

weitere Quellenangaben

geeignet für das Ernährungskonzept → pescetarisch

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